牛羊屠宰流水線是用于流水線上殺雞殺鴨殺鵝使用的一款設備、該設備全部都是選用不銹鋼加工制作的、從預冷單元出來之后，進行控水，將雞體的水分瀝干，然后進行包裝，進行入庫。選型要求衛生整潔，使用操作方便，壽命長，噪音小，勞動強度低等特點，適應于冷藏、食品行業。
1、符合國家有關產業政策和標準要求先選擇和采用科技含量高、經濟效益好、資源消耗低、安全工生、環境污染少的適度規模屠宰分割加工設備,禁止選擇和采用當前國家命令限制和淘汰的設備。其次盡量選擇和采用具有標準的設備和定型產品,設備的設計,制造、安裝、檢驗等技術條件,能受到現有的基礎標準,方式標準,和食品安全的標準的約束。生產上適用的原則,以及可行性、維修性、操作性和能源供應等要求，
2、安全衛生規范設備配套與安全環保相適應,確保安全生產。根據人類工效學原則，考慮設備對環境和操作人員的影響,生產穩定性高,不得對操作人員造成危險。保證配套設備齊全,生產操作簡便以及清洗和維修方便,以保證最終產品符合食品安全衛生要求。
3、滿足工藝技術方案要求主要考慮對項目生產規模的適應性、匹配性,主要設備和輔助設備之間的配套合理性,滿足工藝技術要求,保證加工產量與質量。
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